Oreos finde ich echt lecker und M&Ms? Die finde ich auch echt lecker.
Wenn es Euch auch so geht, dann hab ich heute sozusagen nen absoluten Durchbruch in Sachen Cookie/Brownie:
Ein Rezept mit einem saftigen Teig und einer Füllung aus Oreos und M&Ms.
Ihr könnt es kaum glauben? Klingt zu schön, um wahr zu sein?
Ging mir auch so.
Rezept gesehen, gepinnt und sofort nachgemacht. Naja gut, erwischt, nicht sofort aber immerhin nachgemacht.
Diesmal habe ich für Euch die Zutaten in Cups abgemessen und dann abgewogen, dann geht es schneller, falls Euch der Cookie Bars Heißhunger packt.
M&M Oreo Cookie Bars:
1 Ei
1 stick Butter (125 g)
1 cup Mehl (156 g)
1 cup brauner Zucker (195 g)
1 tbsp Vanilleextrakt (1 TL)
1/2 Packung M&Ms
10 Oreos
Den Backofen auf 180° C Ober-Unterhitze vorheizen.
Eine Backform (ca. 20 x 20 cm) einfetten und ausmehlen.
Die Butter schmelzen und anschließend mit dem Zucker in eine Rührschüssel geben und cremig aufschlagen.
Das Ei und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
Mehl hinzugeben und zu einer homogenen Masse verrühren.
Die Oreos grob zerbröseln und unter den Teig heben. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und die M&Ms darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 20-20 Minuten backen.
Achtet darauf, dass die Oberfläche noch sehr weich ist, die Cookie Bars werden erst fest, wenn sie vollständig abgekühlt sind.
Die Cookie bars schmecken einfach herrlich. Sie haben außen eine schöne Kruste und sind innen herrlich weich und die Kombination aus Oreos und M&Ms ist wirklich absolut empfehlenswert.
Probiert sie aus!!
