Ina`s Zimtschnecken
500g Weizenmehl
1 Päckchen Trockenhefe oder
1 Würfel frische Hefe
1 Prise Salz
200 ml Milch
200 ml Milch
1 Ei
75g Zucker
75g Butter + 75 g Butter zum Bestreichen
+ Zucker und Zimt zum Bestreuen
Zubereitung:
Milch lauwarm erwärmen, Hefe hineinbröckeln und auflösen.
Die Milch-Hefe-Mischung zu den trocknen Zutaten gießen und mit dem Knethaken der Küchenmaschine gut verrühren.
Das Ei hinzugeben und gut unterrühren.
Die Butter in Flöckchen hinzufügen und alle verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Hefeteig an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen, bis sich sein Volumen deutlich vergrößert hat.
Die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft ca. 15-20 Minuten backen.
