Auch wenn es dem Bild zu urteilen eher nach Zitronen Eis aussieht will ich Euch heute ein Rezept für schnelles Mango-Joghurt-Eis vorstellen. Welche Sorte Eis mögt Ihr am Liebsten?
Mango-Joghurt-Eis:
1 reife Mango
250g Joghurt 1,5% Fett
250ml Sahne
20g Zucker
Die Mango schälen, vom Kern ablösen und mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren. Das Joghurt hinzugeben und nochmal pürieren.
Die Sahne steif schlagen. Mango-Joghurt-Masse und den Zucker zur Sahne geben und vorsichtig vermengen.
Die Masse in Eisförmchen füllen und über Nacht in den Tiefkühler stellen.
Aktuell gibt es gerade super praktische Eisformen aus Silikon bei Tchibo schaut mal hier.
Sie lassen sich einfach befüllen und sind einfach im Tiefkühler zu lagern. Durch die flexible Silikonform lässt sich das fertige Eis problemlos herauslösen und genießen.
Und es gibt kein nerviges Eis-Umrühren mitten in der Nacht :)
