Zur Einstimmung auf Halloween habe ich heute diese niedlichen 3D Kürbis-Cookies für Euch. Ganz harmlos, wenig erschreckend und eher herbstmäßig als total Halloween-verrückt.
Ich persönlich kann es ja kaum abwarten, Euch meine diesjährigen Halloween-Ideen zu zeigen.
Als Grundlage für die Cookies habe ich einen einfachen Mürbeteig verwendet. Genau diesen Teig backen wir schon seit (fast) 30 Jahren zu Hause- halt immer, wenn klassische Ausstechkekse gefragt sind.
Die Idee für die 3D Kürbis-Cookies habe ich von meiner Lieblings-Stöber-Plattform Pinterest. Ihr kennt Pinterest noch nicht? Dann schaut doch mal hier.
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Keksteig:
250 g Mehl
125 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
125 g Butter
außerdem:
Mehl zum Ausrollen
Lebensmittelfarbe (Paste) in orange und grün
Kreis- Ausstecher in unterschiedlichen Größen
Nudelholz
Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben, miteinander gut vermengen und so lange verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig halbieren und die eine Hälfte mit Hilfe der Lebensmittelfarbe orange und die andere Hälfte grün einfärben.
Den Teig zu zwei Kugeln formen und in Klarsichtfolie gewickelt mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Arbeitsplatte etwas mit Mehl bestäuben und die Teige nebeneinander gleichmäßig ausrollen.
Mit Hilfe der Kreisausstecher passende Kreise ausstechen.
Pro Kürbis braucht ihr zwei kleine orange kreise, 2 große orange Kreise und einen grünen Kreis als "Kürbisdeckel.
Wenn Ihr mögt, könnt Ihr aus dem grünen Keksteig noch Stiele und Blätter formen bzw. ausstechen.
Legt die ausgestochen Kreise bzw. Teile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Jedes Backblech wird ca. 10-12 Minuten im vorgeheizten Backofen gebacken.
Lasst die Cookies gut auskühlen. Dann könnt Ihr Eure Kürbisse stapeln und z.B. mit bunten M&Ms füllen.
Habt Ihr schonmal 3D Kekse gebacken?
