* Enthält Werbung für www.severin.de
Die von Euch, die hier schon etwas länger mitlesen wissen, dass ich es liebe neue Dinge auszuprobieren.
Neue Rezepte, Ideen, Farbkonzepte, Mottopartys ganz egal wie ausgefallen, ich liebe es einfach Neues zu probieren.
Schon im letzten Jahr habe ich angefangen viel selbst einzukochen. Marmelade, Gelees, Sirup, Kompott. Ich mag es einfach, den Vorratsschrank aufzumachen und meine selbstbeschrifteten Gläser und Flaschen zu sehen.
Den unschlagbaren Vorteil zu wissen, welche Inhaltsstoffe verarbeitet wurden muss ich Euch vermutlich nicht noch extra anpreisen.
Mein Obst-Dörr-Automat von Severin.
Natürlich nur mit Apfel und Schokolade:
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Schokolierte Apfelringe (für ca. 16 Stück)
2 säuerliche Äpfel
1 EL Zitronensaft
300 g Zartbitterschokolade
Apfelausstecher
Backpapier
Sparschäler
Gabel oder Schaschlikspieß
Die Äpfel mit dem Sparschäler komplett abschälen.
Mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in ca. 8-10 mm dicke Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben mit dem Zitronensaft einreiben und anschließend mit einem Zewa-Tuch trocken tupfen. Der Zitronensaft verhindert, dass Eure Apfelringe braun werden. Wenn Ihr sie alle schokolieren wollt, könnt Ihr diesen Schritt auch weg lassen.
Die Apfelringe in die Siebeinsätze des Dörrtrockners stapeln. Legt sie platzsparend hin aber nicht so, dass sie sich berühren.
Legt den Deckel auf und schaltet den Dörrautomat an. Für diese Menge an Apfelringen habe ich zwei Siebeinsätze verwendet und die Apfelringe 3 Stunden trocknen lassen. Sie sollten weich und biegsam sein, wenn Ihr sie herausnehmt.
Die Apfelringe komplett auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die Apfelringe nach und nach in der geschmolzenen Schokolade tauchen, mit Hilfe der Gabel oder dem Schaschlikspieß abtropfen lassen und zum Trocknen aufs Backpapier legen.
In Papiertütchen verpackt sind die Apfelringe ein tolles Ostergeschenk.
Der Dörrautomat von Severin hat fünf stapelbare Aufsätze, die je nach Bedarf auch einzeln verwendbar sind. Der Durchmesser der einzelnen Aufsätze liegt bei 31 cm und bietet viel Platz für Euer Obst ud Gemüse.
Der Dörrautomat hat 250W und einen Motor mit Lüfterflügel. Durch den Motor ist der Dörrautomat zu hören aber es ist wirklich nicht störend, wenn er in der Küche steht und fröhlich vor sich hin trocknet.
Preislich ist der Dörrautomat absolut erschwinglich. Hier könnt Ihr ihn bestellen und aktuell ist er sogar im Angebot!
Als Nächstes will ich mich an selbstgemachte gekörnte Brühe wagen.
Ich werde Euch berichten!
Dieser Post spiegelt ausschließlich meine eigene Meinung wieder. Die Bilderechte der Produktfotos liegen bei der Firma Severin.