Heiße Schokolade liebe ich in allen Varianten. Dunkel, Vollmilch oder auch weiß. Mit einem leckeren Schuss Cremelikör oder auch mit fruchtiger Note. Mag ich persönlich viel mehr als Glühwein. Hat auch nur ca. 5000 Kalorien mehr tippe ich. Naja. Neulich war mir nach einer pinken Varianten der heißen Schokolade und heruasgekommen ist eine Kombination aus Milch, weißer Schokolade und pürierten Erdbeeren. Wir lieben sie total.
pink hot chocolate:
(für 3 Portionen)
500 ml Milch
150 g weiße Schokolade
150 g TK Erdbeeren
200 g Sahne, 1 Päckchen Sahesteif
Marshmallows
Streusel
Zuckerstangen
Baisertuffs
- Die Erdbeeren in die Milch geben und in einem Top erhitzen, bis die Milch schön heiß ist und die Erbeeren weich sind.
- Mit einem Pürierstab pürieren und die weiße Schokolade in groben stücken dazugeben.
- Bei leichter Hitze immer wieder umrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
- Die heiße Masse durch ein Sieb direkt in die Gläser geben.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif steifschlagen und auf die Gläser verteilen.
- Mit Marshmallows toppen und mit Streuseln, Baisertuffs und Zuckerstangen verzeieren.
Was habt ihr lieber? Heiße Schokolade oder Glühwein? Wie findet ihr die Kombination aus Frucht und Schokolade?
