bunte Farbpaletten Mürbeteigkekse mit Smarties

Ich liebe es ja mit Süßigkeiten zu backen. Ob in Tortenfüllungen, als Cookie Topping oder wie hier als Verzierung. Es macht einfach immer viel her, sieht einladend aus und eignet sich auch hervorragend um mit oder für Kinder zu backen. Bei meinen Farbpaletten Keksen sind die Smarties oben drauf ein echter Hingucker. Findet ihr nicht?

Sie sind auch wirklich fix gemacht, ihr braucht nicht mal eine spezielle Form. Ihr braucht einen großen und einen kleinen Kreisausstecher und ein Oval oder ähnliches, mit dem Ihr den Palettenschlitz ausstechen könnt. Das geht alternativ aber auch mit einem Messer.

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Mürbeteigkekse:

300 g Mehl

200 g Butter (zimmerwarm)

100 g Zucker

1 Ei

Nudelholz

Mehl zum Bearbeiten

Ausstecher Kreis groß, klein und Oval

Bleche, Backpapier

1. Mehl, Zucker, Butter und Ei in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. In Klarsichtfolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühl stellen.
3. Nach der Kühlzeit auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, ausstechen und auf die mit Backpapier belegten Bleche setzen. Zuerst stecht ihr große Kreise aus, dann aus jedem Kreis einen kleinen Kreis und an der Seite einen Schlitz, damit ihr die typische Farbpalettenform erhaltet.
   
4. Den Backofen auf 190°C Ober-Unterhitze vorheizen.
   
5. Wenn ihr besonders schöne Kanten haben wollt, könnt ihr die ausgestochenen Kekse auch 10-15 Minuten einfrieren und erst dann backen.
6. Die Kekse in den vorgeheizten Ofen schieben und ca 8-10 Minuten backen, bis sie ganz zarte braune Ränder kriegen aber noch schön hell sind. Auskühlen lassen.
7. So mit dem dem kompletten Teig verfahren.
   

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Royal Icing:

1 Eiweiß

ca. 250 g Puderzucker

Spritzbeutel

Smarties

falls ihr auch kleine Pinsel spritzen wollt: Lebensmittelfarbe in braun und schwarz

1. Das Eiweiß in eine fettfreie Rührschüssel geben und schaumig schlagen.
2. Den Puderzucker einrieseln lassen.
3. So viel Puderzucker dazugeben, dass ihr eine feste aber spritzfähige Konsistenz erhaltet.
4. Etwas von der festen Masse in einen Spritzbeutel geben. Das braucht ihr für die Ränder der Farbpaletten.
5. Die restliche Masse tröpfchenweise mit Wasser verdünnen, bis ihr eine flüssigere Konsistenz erhaltet, die ihr zum Ausfüllen nehmt.
6. Zuerst alle Kekse mit der festeren Konsistenz umramrenden und dann mit der flüssigen Konsistens ausfüllen.
7. Die Smarties auflegen und komplett durchtrocknen lassen.
8. Falls ihr noch kleine Pinsel spritzen wollt: einen kleinen Teil der festen Masse in schwarz und braun einfärben und auf die Palette aufspritzen.
   

Was sagt ihr zu dieser Idee? Würden die Kekse euren Kindern gefallen?